|
Автор: Ri_Ha
|
|
Что бы сохранить мясо в свежем виде нужно для начала промыть его в кипяченой воде,затем просушить мясо в темном месте и сквозняке,затем натереть свежим лимонным соком. Так же мясо можно хранить в течении 5 дней если залить молоком,простоквашей или теплым говяжьим жиром. Летом мясо можно сохранять если обложить свежими листьями крапивы, ореха, черемухи, а так же полынью. Такое мясо лучше всего хранить в подвале,подполье или можно закопать в землю в ящиках на 40 - 50см. При температуре в 20 градусов мясо лучше заморозить и хранить по кусочкам в подвешенном состоянии, где помещение не отапливается.(больше месяца)
|